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캐주얼 중식당이란?

정통 중식당 규모보다는 작은 캐주얼 중식당은 창업비용의 부담을 줄일 수 있습니다. 하지만 대중적인 메뉴만을 특별화 시킨 캐주얼 중식당은 가성비가 좋은 창업형태 입니다. 가지수가 많은 중식당이 부담스럽다면 캐주얼 중식당으로 창업을 해 보시기 바랍니다.

캐주얼 중식

Class

메뉴는 전문화되었지만 다양한

세대가즐길 수 있는 편안한 중식 레스토랑







탕수육 전문점다양한 탕수육과 간단한 식사가 가능한 매장

볶음밥 전문점볶음밥도 이젠 DIY시대, 내 입맛대로 볶음밥도 만들어 먹는 매장

짬뽕 전문점다양한 짬뽕과 식사가 가능한 매장

강의시간표


캐주얼 중식 CLASS 강의시간표 입니다.

· 볶음밥 심화 과정

구분
1일차
2일차
3일차


볶음밥
< 기본 >
· 과정소개 및 기본익히기
· 팬연습
· 밥 짓 기
· 계란 볶음밥
· 새우 볶음밥
< 볶음밥 >
· 계란탕
· 고기 볶음밥
· 삼선 볶음밥

· 자파이구소스

· 파이구볶음밥

< 응용 >
· 마늘 볶음밥
· 게살 크림 볶음밥
· x.o 볶음밥
· 싱가포르식 볶음밥


· 탕수육 과정

구분
1일차
2일차



탕수육
< 기본 >
· 과정소개 및 기본익히기
· 탕수육 소스

· 탕수육

· 사천 탕수육

< 응용 >
· 꿔바로우

· 광동식 탕수육

· 깐풍육





· 짬뽕 과정

구분
1일차
2일차
3일차
4일차
5일차
짬뽕
< 기본 >
· 짬뽕

· 불맛 짬뽕

· 굴탕면

< 응용 >
· 삼선짬뽕

· 삼선우동

· 삼선쟁반짬뽕

< 퓨전 >
· 크림짬뽕

· 토마토파스타짬뽕

· 카레짬뽕

< 퓨전 >
· 차돌박이짬뽕

· 갈비짬뽕

· 항태해장짬뽕

< 퓨전 >
· 얼큰순두부짬뽕

· 마라꽂게짬뽕

· 수제비짬뽕