특화메뉴 Class
짜장 특화
교 · 육 · 과 · 정 · 소 · 개
전국민의 베스트 메뉴인 짜장을 다양하게 만들 수 있는 짜장 특강
전국민의 베스트 메뉴인 짜장을 전문적으로 또한 다양하게 만들 수 있는 과정입니다.
2004년 10월 SBS 맛대맛에 출연하여 일본라면과 붙어 9:1로 이긴 신현진 이사님의 필살 메뉴
삼선 고추 간짜장2004년 10월 SBS 맛대맛에 출연하여 일본라면과 붙어 9:1로 이긴 신현진 이사님의 필살 메뉴
시금치면 짜장
유슬짜장
삼선쟁반짜장
삼선짜장
유니짜장
강의시간표
짜장 심화 과정 강의시간표 입니다.
구분 | 1일차 | 2일차 | 3일차 | 4일차 | 5일차 |
짜장 (150 VAT 별도) | < 기본 > · 과정소개 및 기본익히기 · 팬연습 · 춘장 볶기 · 제면기 사용법 | < 짜장면 > · 손반죽 · 재료 손질 · 짜장면 만들기 | < 간짜장 > · 삼선쟁반짜장 · 삼선 고추 간짜장 · 간짜장 만들기 | < 응용 > · 대용량 짜장 | < 심화 > · 대용량 짜장 |
구분 | 1일차 | 2일차 |
짜장, 짬뽕 (80 VAT 별도) | < 기본 > · 과정소개 및 기본익히기 · 팬연습 · 춘장 볶기 · 제면기 사용법 짜장,삼선간짜장 | < 기본 > · 손반죽 · 재료손질 · 짬뽕 · 삼선짬뽕 |