창  업 Class

중식 선술집



교 · 육 · 과 · 정 · 소 · 개

전통 중식 요리와 다양한 주류가 있는 중식 선술집


일식의 이자카야처럼 부담없는 가격으로 전통 중식 요리를

다양한 주류와 함께 직장인들에게 인기있는 매장

현재 영업중인 매장 


 몽생 (남가좌동)

강의시간표


중식선술집 커리큘럼 강의시간표 입니다.

구분
월요일(Mom)
화요일(Tue)
수요일(Wed)
목요일(Thu)
금요일(FRI)
1주
< 탕안주 >
· 과정소개 및 기본익히기
· 짬뽕 전골
· 해물 맑은탕


< 탕수육 안주 >
· 찹쌀탕수육
· 사천탕수육
· 칠리탕수육
· 탕수육 소스만들기
(레시피 전수)
< 볶음 안주(1) >
· 우삼겹 숙주 볶음
· 사천식 가지 볶음
· 소고기 피망 볶음


< 볶음 안주(2) >
· 라조 차오 요위
· 사천식 해물볶음
· 호이신 송이 야채볶음


 < 중화 샐러드 & 면요리 >
· 하이슨 차오 미엔
· 와사비 크림관자
· 해물 냉채


2주
< 새우,굴 튀김 안주 >
· 깐쇼 푸실리 중새우
· 누룽지 크림 중새우
· 굴 덴뿌라
< 닭튀김 >
· 쿵파오 치킨(궁보기정)
· 좌종당계 (제네럴 쏘 치킨)
· 고추소스 닭고기
< 중식 일반 안주 >
· 중화 찜닭
· 유린기
· 몽골리안 비프
 < 깐풍소스 안주 >
· 사천식 깐풍 닭날개
· 깐풍 순대 볶음
· 깐풍 군만두
< 중식 일반 안주 >
· 마파두부
· 경장유슬
· 해물 누룽지탕